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台灣珍珠奶茶大解密


超過1200萬種的搭配組合


葉涵鍾彥儒

身為久居海外的兩個台灣人, 我們是喝珍奶長大的。源於台灣的珍珠奶茶(確切店家爭議尚無結論)在世界各地越來越普遍 。但跟家鄉比起來,好像還是不太一樣,也沒有那麼多種選擇。在台灣的手搖飲店,常常看到每位顧客點的飲品都不一樣,有數不清的客製化選擇。

到底台灣現在最夯的手搖飲有多少種?在我們離家十幾年來,我們有沒有錯過很多創新飲品?身為數據設計師的我們想追根究柢,利用YouTuber「Data66」公布2013至2021年的手搖飲聲量排行榜,取前五名來分析究竟有多少種飲料。

為了歸納數據,我們將每杯飲料的種類分為四種食材組合:

台灣手搖飲最特別的地方就是顧客可以自行添加配料,還可以決定甜度和冰度。光看我們所挑的五家手搖飲店,就有157種獨特飲品!現在換你自己創造獨一無二的飲料吧!


開始調配

1挑選主要茶品

我們將所有飲料分為六種系列。請選擇你想要嘗試的系列,並在最後挑選你的主要茶品。

原味茗茶
奶茶
鮮奶
鮮調水果茶
鮮榨水果
果醋優多
請點選你的主要茶品

2加料囉!

台灣人最講究柔軟亦有嚼勁的“QQ”口感,是很多外國人百思不解的。以下是我們覺得最具代表性的Q感配料,與台灣特別的本土配料。

寒天晶球
愛玉
蘆薈凍
珍珠
椰果
咖啡凍
桂圓
仙草凍
冰淇淋
地瓜泥
麵茶粉
綠豆沙
山粉圓
桂花晶球
百香果凍
小珍珠
鳳梨塊
布丁
紅豆泥
香米
西米露
芋圓
木耳
紫薯圓

3多冰多熱?

內行人都知道,不加冰,飲料就不會被稀釋喔!不過,特別的是亞洲人常認為喝溫熱的飲料對身體好。外國人常覺得「要嘛冰的要嘛熱的,不懂為什麼要喝溫的」,但這只能在台灣以及其他亞洲地區才能體會!

正常冰
少冰
微冰
去冰
常溫
溫飲
熱飲

4多甜?

這就要看店家或你加的料囉!有些店家會自己調配糖漿或用蜂蜜。就像加冰一樣,甜度也是可以調整。若不確定要多甜,半糖就對啦!

0%
20%
50%
80%
100%

5吸管跟提袋

在台灣常常看到人手外帶一杯飲料。不幸的是這同時製造了許多塑膠垃圾。近年台灣民眾愈來愈注重環境保育,2022年七月將有新法規鼓勵自備飲料杯,就可折新台幣$5。

吸管

自備吸管
粗吸管
普通吸管

如果你的配料較大,記得要用特別的粗吸管。最近環保意識抬頭,越來越多人會自備玻璃或不銹鋼等能重複使用的吸管。

提袋

自備袋子
不用袋子
塑膠袋

以前店家會直接把飲料裝在塑膠袋以方便客人攜帶。但台灣人用創意救地球!越來越多手搖飲專用的環保杯袋,還有放吸管的小口袋喔!

6請享用!

恭喜!在1277,5875種不同的可能性中,你終於找到屬於你的手搖飲絕配與下列的專屬選擇:

主要茶品


口味


加料


Aiyu jelly
Aiyu jelly
Aiyu jelly

奶類


冰塊甜度


Hot
0%

吸管


提袋


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